炒豆芽的做法（炒豆芽的做法）

炒豆芽的做法？

1、准备材料。

豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

炒豆芽的做法？

1、准备材料。

豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

如何做炒豆芽？

炒豆芽的方法：

备料：

:豆芽、葱1、将豆芽洗干净备用2、葱切葱花备用3、植物油倒入锅中，热锅冷油4、将豆芽倒入锅中烹炒5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味6、装盘。

注意：

油不要太少，一般需要20毫升左右，火要急。

炒豆芽代表什么意思？

答:炒豆芽代表把豆芽用油料加温后炒制成菜食。

豆芽是豆类的发芽产生的，豆芽有黄豆芽和绿豆芽，炒豆芽要高温炒熟，否则会感到豆腥味。

炒豆芽学名叫什么？

学名叫：

芽苗菜。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

食用的主要部分为下胚轴。

常见的芽苗菜有：

香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。