云南橄榄菜的做法　小橄榄菜的做法，家常

云南橄榄菜的做法？

云南橄榄菜是一道具有独特风味的传统菜品，下面是一种常见的云南橄榄菜的做法：

材料：

橄榄菜：

适量

蒜瓣：

适量

干辣椒：

适量

生姜：

适量

食用油：

适量

步骤：

将橄榄菜用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

然后将橄榄菜切成小段备用。

锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣、干辣椒和生姜炒香。

加入切好的橄榄菜继续翻炒，使其均匀受热。

炒至橄榄菜变软，出香味后即可关火。

将炒好的云南橄榄菜装入干净的容器中，待凉后即可食用。

温馨提示：

在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。

如果喜欢更辣的口味，可以增加干辣椒的用量。

云南橄榄菜可以作为配菜，也可以用来炒饭或炒面，增加风味。

希望这个做法对你有帮助！

小橄榄菜的做法，家常？

原料

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小橄榄菜适量

猪肉(100克)

大蒜籽适量

生粉白糖少量

1/准备好食材，

2/把橄榄菜的皮削掉。

3/再把削了皮的橄榄菜切成片放在盘子里备用。

4/把猪肉洗下切成片，大蒜籽切碎。

5/锅烧热放少少油再把猪肉的肥肉先倒下去炒。

炒出油了就改小火慢慢炒。

6/再把瘦肉倒下去大火炒到瘦肉就白色就好。

7/再把大蒜加进去，准备再稍炒下。

8/再把橄榄菜片放进去大火炒一分钟就好。

9/再加点盐和少少淀粉水进去，稍稍拌均匀就好。

10/关火，装盘。