酥皮不起层怎么办

酥皮不起层怎么办？

酥皮不起层有以下几个解决方法：

制作酥皮时，可以加入适量的低筋面粉，增加酥皮的酥脆感，同时也可以使酥皮更加起层。

在制作酥皮时，可以加入一些泡打粉，这样可以增加酥皮的起层效果，同时也可以使酥皮更加酥脆。

在制作酥皮时，可以加入一些小苏打，这样可以增加酥皮的起层效果，同时也可以使酥皮更加酥脆。

在制作酥皮时，可以加入一些食用油，这样可以增加酥皮的起层效果，同时也可以使酥皮更加酥脆。

在制作酥皮时，可以加入一些白砂糖，这样可以增加酥皮的起层效果，同时也可以使酥皮更加酥脆。

总的来说，酥皮不起层的原因有很多，如面粉质量不好、烘焙时间不够、油脂比例不对等。

在制作酥皮时，可以加入适量的低筋面粉、泡打粉、小苏打、食用油和白砂糖等材料来增加酥皮的起层效果和酥脆感。

同时，在烘焙过程中也要注意烤箱温度和时间等因素。