香蕉如何催熟（香蕉加工催熟流程）

香蕉如何催熟？

1、自然催熟法：

将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后存放在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。

2、水果催熟法：

在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果，密封起来保存几天，也可以催熟香蕉。

3、高温催熟法：

将装有香蕉的塑料袋放置在18–20℃的环境中，可以显著加速香蕉的成熟

香蕉加工催熟流程？

一、熏香催熟

选用普通的棒香，点燃后插置在催熟房中或直接插在蕉头上，关闭门窗10-24小时后打开门窗通气，5-6天左右香蕉就会逐渐变黄成熟。

棒香的用量视香蕉的数量及催熟的温度高低来决定。

容量为2500千克的催熟房，催熟温度约30℃时，用棒香10支密闭10小时。

温度在25℃时，用香15支密闭20小时。

温度降到20℃时，要用香20支密闭24小时后才能打开通气。

熏香催熟的方法简单易行，但是熏蕉的数量会受到限制，成熟不均匀，时间较长。

二、乙烯催熟

在密闭的催熟房里，把香蕉堆码好，按容积0.1%-0.2%的乙烯气浓度充气。

密闭1-2天后取出香蕉，2-3天左右香蕉逐渐黄熟。

乙烯催熟的方法一种是采用专门的乙烯气瓶经过减压阀，通入催熟房，根据催熟香蕉的量，控制进入的乙烯量，在催熟房内，利用小风扇来使房内的乙烯混合均匀，达到催熟的效果。

生香蕉催熟家常方法？

生香蕉催熟的家常方法有以下几种：

\\1.用报纸包裹：

将生香蕉用报纸包裹好，然后放在常温下放置1-3天，香蕉就会变软变甜了。

\\2.和苹果一起存放：

将生香蕉和苹果放在一起存放，苹果会释放出乙烯气体，促进香蕉的成熟。

\\3.放在塑料袋中：

将生香蕉放在一个有些装置上的塑料袋内，尝试挤出尽可能多的空气，然后放置在一个温暖的地方，这样会使香蕉更快的成熟变软。

\\以上这些方法都是家常方法，而且非常简单易行，可以轻松催熟生香蕉。

香蕉催熟方法？

1.封袋法催熟香蕉

将香蕉放入袋中。

香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素。

将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟

2.苹果催熟法

相信每个人的家里面都会放有几个苹果吧，在家用苹果催熟青香蕉也是最快的方法之一，具体做法如下：

用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。

但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。