时间:2023-07-28 23:03:45来源:
冲泡一杯,一般取2-3朵完整的盐渍樱花,先用冷水洗盐。
1.最好先倒一杯水再放花,一部份盐会溶入水中,还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵,重新再倒一杯水洗(只少洗二遍,这样可以有效去掉盐份)。
3.用热水冲泡花朵,花朵会杯会慢慢绽放(可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香)
4.等茶变温后,加入蜜蜂调味。
一杯香甜爽口的樱花茶,透着樱花特有的清香,甜中带有淡淡的咸味,带着浓郁的日本风情。
冲泡一杯,一般取2-3朵完整的盐渍樱花,先用冷水洗盐。
1.最好先倒一杯水再放花,一部份盐会溶入水中,还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵,重新再倒一杯水洗(只少洗二遍,这样可以有效去掉盐份)。
3.用热水冲泡花朵,花朵会杯会慢慢绽放(可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香)
4.等茶变温后,加入蜜蜂调味。
一杯香甜爽口的樱花茶,透着樱花特有的清香,甜中带有淡淡的咸味,带着浓郁的日本风情。
冲泡一杯,一般取2-3朵完整的盐渍樱花,先用冷水洗盐。
1.最好先倒一杯水再放花,一部份盐会溶入水中,还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵,重新再倒一杯水洗(只少洗二遍,这样可以有效去掉盐份)。
3.用热水冲泡花朵,花朵会杯会慢慢绽放(可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香)
4.等茶变温后,加入蜜蜂调味。
一杯香甜爽口的樱花茶,透着樱花特有的清香,甜中带有淡淡的咸味,带着浓郁的日本风情。
1
樱花用温开水泡15分钟,因为是盐樱花比较咸,所以要泡久一点
2
锅里放水500ml温热后,放白凉粉20克,白沙糖适量,一直搅拌到溶解,
3
把泡好的樱花放在模具里,倒入白凉粉,放在冰箱,不要放速冻哦,不用放冰箱也可以,
材料:低筋面粉100g、糯米粉4大匙、糖2小匙、水200g、红色食用色素1滴、红豆馅200gg
盐渍樱花叶8枚
作法:
1.面粉过筛备用,糯米粉加水使粉充分吸收後加糖搅拌至溶化,再加入面粉、色素(可加可不加)拌至无颗粒状,放置10~20分钟,分成八等分。
2.平底锅内以小火烧热少许沙拉油,放入面糊,煎成圆形或椭圆形,煎好後摊平放凉;饼包红豆馅做成圆饼状,外层包盐渍樱花。
准备食材
大米2碗寿司醋适量紫菜4张蟹棒4根
鸡蛋2个黄瓜1根胡萝卜1根腌萝卜4条
肉松适量樱花鱼肉松适量盐适量
步骤
1大米下锅煮成米饭,趁热打散盛出倒入一点寿司醋(寿司醋的做法见贴士部分)
2鸡蛋放盐在平底锅中摊成薄饼,盛出切条,胡萝卜切细长条,蟹棒微波炉加热,黄瓜切长条,腌萝卜条取出备用
3寿司卷帘放一张保鲜膜铺上紫菜
4盛一勺拌好寿司醋的米饭,用手将米饭均匀的按压在紫菜上
5紫菜顶端留白,封口用
6取各种配料整齐摆好
7从底端连卷帘一起提起,向前折叠盖住配料部分,用手压着卷帘手指用点力往回拉紧,使米饭和配料紧实的卷起。
拽着保鲜膜将卷帘提一下,继续卷,边卷边压,卷到顶端后手指沾水抹在紫菜留白部分,将剩下部分卷完
8紫菜卷就完成了
9同样方法在紫菜上铺满米饭,顶端不留白,全铺满,然后在米饭上覆盖保鲜膜压实。
10将紫菜翻过来,放上配料和肉松,可在肉松上挤一点蛋黄酱,同样方法卷起
11盘中撒上樱花鱼肉松
12卷好的寿司卷滚上肉松,用手抹匀
13擦掉多余的肉松
14刀沾水将寿司卷切段装盘,挤蛋黄酱装饰,芥末酱油做蘸料
15樱花鱼肉松酸甜口味,不喜欢酸甜的也可换成咸香的肉松