怎样做活螃蟹简单好怎样做活螃蟹简单好吃(螃蟹的组成)

时间:2023-07-24 22:36:33来源:

怎样做活螃蟹简单好?怎样做活螃蟹简单好吃?

做活螃蟹简单好吃的方法如下

主料:新鲜活螃蟹四只

辅料:香葱适量,姜片适量,白糖适量,淀粉适量,食用油适量,盐适量,清水适量

—烹饪步骤—

1·切好葱,入锅煮螃蟹,切螃蟹,不要壳。

2·油锅中放入姜片

3·当如螃蟹放盐,糖,水,翻炒,盖盖子,焖!

4·倒入适量葱,淀粉和水,翻炒

5·出锅!

螃蟹的组成?

答:

螃蟹身体左右对称,可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。

螃蟹身体的两边有附属肢连结。

头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中。

螃蟹胸腔有五对附属肢,称为胸足。

位在前方的一对附属肢备有强壮的螯,可做来觅食之用。

酸蟹怎么做?

主料

大闸蟹适量

步骤1

螃蟹,大卸八块,洋葱头一个,红辣椒2个葱花一点,酸子一袋(分量减半)

步骤2

半锅水,将酸子放在里面大火煮开,转小火,直至酸子肉核分离,汤汁浑浊

步骤3

过滤渣滓,留汤汁,尝了下,酸了点,加了7勺白糖,这个依据个人口味

步骤4

起油锅,油热下锅炸螃蟹,转小火,炸了个1分钟的样子

步骤5

留底油,炒香洋葱和红辣椒末

步骤6

滤去了洋葱和红辣椒末,利用底油熬煮酸子汤,不停搅拌,中间有放了些许印尼的甜酱油,(可以用蚝油加一点生抽替代)

步骤7

收汁

步骤8

螃蟹下去搅拌均匀,再倒进之前炒好的洋葱末和红辣椒,一点葱段

步骤9

摆盘,淋上酱汁即可

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