时间:2023-07-20 19:41:33来源:
月月月明,八月中秋分外明;天天天蓝,四季好景一样蓝。
又到中秋月饼甜,窗含明月十分圆,祝福送到你手边,快乐环绕你身边:
愿您人月团圆喜洋洋,好运成功伴身旁,家飘桂香万缕芳,幸福不绝如大江。
在您享受美味月饼的同时应喝些茶,这样有助于去油腻、帮助消化、增加食欲。
并同时在中秋佳节送上浓浓的情意与祝福,月圆人圆事事美满,中秋快乐!
明天就是中秋节了,老师教我们做月饼,老师先用开水和好面,然后给我们每人一个小面团。
我们先把面团弄扁,再分别放上香香的黑芝麻馅儿和枣泥核桃的馅。
再把包起来,捏紧外皮,然后拿模具用力一压。
一个香喷喷的,精致的月饼就成型了。
最后把它放在盘里,等晾凉。
最开心的事情莫过欣赏自己亲手做的月饼。
一个圆圆的,小巧而精致的月饼放在盘中,饼上的小花十分好看。
?
下午两点十分,做月饼活动正式开始。
我们把桌子拼在一起,铺上桌布,放好材料。
这时候,月饼师傅上场了。
她先教我们认识做月饼的材料,有冰皮,有月饼馅,包括蛋黄馅、豆沙馅、紫薯馅‥‥‥还有各式各样的模具,然后,她就开始教我们做月饼了。
首先,我们要把面粉撒在手上,接着,把冰皮放在手上压成又圆又扁的形状,然后,挑选自己喜欢的馅儿放在冰皮上,包起来。
在确保馅儿已经全部被冰皮包裹住的时候,就把它搓成一个可爱的小圆球。
最后,用模具把它压成月饼状,小小的月饼就完成了。
先写为什么要做月饼,再详细描写做月饼的过程,结尾表达对做月饼的感受。
油皮材料:
中筋粉200克,玉米油65克,水65克,糖10克,
油酥材料:
低筋粉200克,玉米油95克
1、将所有油皮材料倒入盆内,用筷子搅拌成絮后用手揉成面团,盖保鲜膜醒面松弛。
2、将油酥材料放入盆,用筷子搅拌成团,盖保鲜膜松弛。
3、醒好的油皮分割成20克左右的小面团,油酥均分成16克左右的小面团。
4、将做好的油皮擀成圆片,包住油酥。
5、包住油酥后,像捏包子一样将油皮和油酥捏紧。
6、再把油皮和油酥捏成的面团擀成长舌状。
7、自上而下卷成卷,盖保鲜膜松弛,全部依次做好。
8、取第一个小卷,擀成长条,自上而下卷成卷。
9、其他小卷依次按照上面的方法做好,盖保鲜膜松弛。
10、取第一个小卷,中间压一下,整理成圆形。
11、将圆形的面团擀成圆片,用老式月饼皮包住馅料。
12、虎口收圆捏紧,不露馅即可,按压成扁圆形,老式月饼就做好了。
今天正是一年一次的中秋佳节,我和爸爸妈妈一起去姥姥家过中秋节,因为买的月饼不是很多,但是做月饼的材料还有很多,所以,我们决定自己动手来做月饼。
首先,我先把手洗干净,把面用化糖浆加上油先和好,再把月饼皮做好。
我一边揉着面,一边加清水,有时加水太多,就会黏在手上,甩都甩不掉,那些面遇到水就像一些胶水,沾上就被黏住了。
面和好了,揪下一小团和好的面,然后把面揉成窝头状,再把一小坨豆沙放在窝里,再包起来,直到把豆沙全部都包裹起来,团成团后,放在带有花纹的模具里,用力往下挤压,取出来,一个非常漂亮的月饼就做好了。
我还把我做的月饼都做上记号。
照着这样的程序,我一连串的做了好几个月饼,有五仁的、蛋黄的、莲蓉的等等。
然后就是要放进烤箱里,慢慢地烤熟。
烤了一会,我把月饼拉出来,刷上一层油,再放入烤箱内烘烤,我总是迫不及待的想要看看自己做的成果,又到了烤箱前,看到里面金黄的月饼,看着看着,就有一种想要吃的冲动。
好像过了好久,一盘香飘飘的月饼就出炉了,我急忙忙地去拿一个月饼,可因为月饼太烫,我只好忍着馋,等它凉一会了。
这时,一轮圆月已经还挂在了天边,使昏暗的天空更加明亮。
明亮的月光洒在大地上,大地好像披上了一层轻纱。
月亮好像在祝福天下的人们幸福团圆,我吃着我自己做的月饼,赏着天上的明月,心里美极了。
吃着这圆圆的月饼看着这圆圆的月亮,我不禁想起老家我的奶奶来了,她那慈祥的面庞又浮现在我的眼前。
我的眼睛有点湿润了,毕竟我没有回家和奶奶一起过一个中秋节啊!现在每个家庭都在团聚,唯有奶奶,还在守着那份孤独。
多么想和奶奶一起吃顿团圆饭啊!
中秋又蕴含着诗情画意,赏月成了人们的一种心境,今天是人和月亮的共同节日,天地融融,良宵美景,唤起人们对大自然的热爱和美好生活的向往。