得莫利芭蒿炖鱼的正宗做法　得莫利炖鱼正宗做法放糖醋吗

得莫利芭蒿炖鱼的正宗做法？

用料

鲫鱼750克，

宽粉一把，

北豆腐一块，

葱，姜，蒜各适量

五花肉150克

盐，糖，鸡精，甜面酱，料酒，醋，酱油，八角各适量。

步骤1

一条大鲫鱼，配一块豆腐，一把宽粉条。

一两的五花肉。

豆腐切块；粉条提前泡足，剪短备用。

步骤2

用厨房纸将鱼反复擦干，

步骤3

起锅，向锅中倒入1-2汤匙极少的植物油，将擦干水分的鱼，不粘任何面粉之类的东西，放入锅中，盖盖，关火。

步骤5

2分钟之后，揭盖，将鱼翻面，再煎另一面，开小火，1分钟，盖盖。

步骤6

鱼二面煎好后，开火，将鱼放到锅的一侧，倒少许油，放入五花肉片，煸出油后，放入葱姜蒜；八角煸香，

步骤7

接着放入切好的豆腐块；倒入料酒；一勺甜面酱；倒入清水没过鱼，

步骤8

然后调味：

依次放入盐；糖；鸡精；酱油；醋之后，放入泡足水的宽粉条。

步骤9

炖制过程中，鱼不用再翻面，小火炖制20分钟，汤汁浓稠即可出锅。

得莫利炖鱼正宗做法放糖醋吗？

用料

鲫鱼750克，

宽粉一把，

北豆腐一块，

葱，姜，蒜各适量

五花肉150克

盐，糖，鸡精，甜面酱，料酒，醋，酱油，八角各适量。

步骤1

一条大鲫鱼，配一块豆腐，一把宽粉条。

一两的五花肉。

豆腐切块；粉条提前泡足，剪短备用。

步骤2

用厨房纸将鱼反复擦干，

步骤3

起锅，向锅中倒入1-2汤匙极少的植物油，将擦干水分的鱼，不粘任何面粉之类的东西，放入锅中，盖盖，关火。

步骤5

2分钟之后，揭盖，将鱼翻面，再煎另一面，开小火，1分钟，盖盖。

步骤6

鱼二面煎好后，开火，将鱼放到锅的一侧，倒少许油，放入五花肉片，煸出油后，放入葱姜蒜；八角煸香，

步骤7

接着放入切好的豆腐块；倒入料酒；一勺甜面酱；倒入清水没过鱼，

步骤8

然后调味：

依次放入盐；糖；鸡精；酱油；醋之后，放入泡足水的宽粉条。

步骤9

炖制过程中，鱼不用再翻面，小火炖制20分钟，汤汁浓稠即可出锅。

得莫利炖鱼用什么大酱，得莫利炖鱼的家常做法？

既然说炖鱼放大酱，就得数东北大酱了，非常有名的得莫利炖鱼用的就是东北大酱，因为东北大酱是纯黄豆不加任何东西。