海公蟹什么时候吃好　12月适合吃螃蟹吗

海公蟹什么时候吃好？

农历十月。

螃蟹在农历九、十月吃是最好的，俗话说“九雌十雄”，意思是农历九月吃母螃蟹最好，十月吃公螃蟹最好，到农历九月时，母螃蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，而到了十月，公螃蟹性腺发育到最佳时段，这时黄肥膏白，蟹膏口感丰腴滑润，是食用公螃蟹的最佳时间。

12月适合吃螃蟹吗？

12月份能吃螃蟹，而且应该吃公的螃蟹，这时候的螃蟹肥，蟹膏最多。

螃蟹一般9-10月份最适合吃。

10月份之前吃母蟹，蟹黄最多；10月份之后吃公蟹，蟹膏最多。

一般在11月份适宜吃公蟹，此时正是蟹膏比较饱满时。

公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也比较醇厚可口。

公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软。

公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

12月母蟹好吃吗？

十二月的螃蟹不好吃了，原因如下：

1每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的季节。

2、9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。

3、大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。

“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。