时间:2023-09-03 00:22:17来源:
主料:
绿甘蓝1个
辅料:
油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个
爆炒甘蓝家常做法:
步骤1、把绿甘蓝掰成块状,浸泡洗净,沥干水分
步骤2、把红辣椒切丝
步骤3、热油,放入花椒,小火炒香
步骤4、放入红辣椒炒香
步骤5、放入绿甘蓝
步骤6、旺火、快速、反复翻炒
步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫,加适量盐调味,炒匀即可关火
步骤9、出锅装盘,即可
1·甘蓝洗净,用手撕碎
2·白蒜,辣椒切碎
3·锅内放植物油,烧热,下甘蓝炒软,放辣椒,蒜末,炒片刻,放少许盐,放酱味轩酱油1匙,炒匀,出锅
主料:
绿甘蓝1个
辅料:
油1汤匙、盐6克、花椒5克、辣椒2个
爆炒甘蓝家常做法:
步骤1、把绿甘蓝掰成块状,浸泡洗净,沥干水分
步骤2、把红辣椒切丝
步骤3、热油,放入花椒,小火炒香
步骤4、放入红辣椒炒香
步骤5、放入绿甘蓝
步骤6、旺火、快速、反复翻炒
步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫,加适量盐调味,炒匀即可关火
步骤9、出锅装盘,即可。
步骤1
青椒甘蓝切丝,肉切片,葱姜蒜切沫备用!
步骤2
锅中烧热油,下入肉片,炒至变色下入葱姜蒜爆香,加入酱油,十三香翻炒几下
步骤3
倒入甘蓝,青椒丝翻炒,加入盐,鸡精翻炒,变软就熟了。
步骤4
出锅前放入耗油,翻炒几下出锅!
食材
绿甘蓝叶5片,红椒1个、蒜适量、生抽适量、香油适量、盐适量、味精少许、植物油少量
制作过程
1.甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
2.蒜切丁,红辣椒切环。
3.锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4.放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5.出锅前放入味精和香油。
1/4紫甘蓝洗净切丝。

2/4干辣椒切段,蒜切片

3/4热锅冷油,油七成热下辣椒段爆香下蒜片爆香下紫甘蓝炒匀放少许香醋。

4/4紫甘蓝变软放入盐鸡精调味出锅