风萝卜的做法　东阳酒糟萝卜的做法

风萝卜的做法？

1.将白萝卜清洗干净，然后再切成丝或者是条状，再将切好的萝卜条或者是丝放在露天风干，一周左右即可

2.将风干的白萝卜用清水洗干净，沥干水分。

在红萝卜条内加入芝麻，麻油，油辣椒，生抽，醋，葱花，香油，搅拌均匀

3.然后将拌好的萝卜条或者萝卜丝，放入密封盒中，这样防止萝卜的味道溢出，放置四五天左右就可以吃啦

东阳酒糟萝卜的做法？

1、原料：

白萝卜300克。

辅料：

香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

2、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

3、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

风吹萝卜的做法？

做法步骤：

1.将白萝卜清洗干净，然后再切成丝或者是条状，再将切好的萝卜条或者是丝放在露天风干，一周左右即可

2.将风干的白萝卜用清水洗干净，沥干水分。

在红萝卜条内加入芝麻，麻油，油辣椒，生抽，醋，葱花，香油，搅拌均匀

3.然后将拌好的萝卜条或者萝卜丝，放入密封盒中，这样防止萝卜的味道溢出，放置四五天左右就可以吃啦

这样做出来的萝卜干，口感清脆，开胃下饭。

小知识：

萝卜干酿制时间一般为初冬季节，多吹西北风，空气比较干燥，成干快。

一般会选用长条萝卜，整个制作过程，不采用任何添加剂或防腐剂，绿色环保