饺子馅怎么做丸子　十种最好吃的饺子馅，你知道有哪些吗

饺子馅怎么做丸子？

饺子馅，可以直接攒成丸子。

关键在于，这个饺子馅一定得是八成以上的肉馅，才能把丸子攒成型。

如果菜放多了，丸子容易散，会做成菜汤。

肉馅饺子馅，含蛋白质多，再加上一个鸡蛋，丸子一下锅，慢慢遇热，丸子就凝成一团不会破了。

本来，丸子馅的调法与饺子馅基本一样。

想吃饺子就包起来，想吃丸子就汆起来。

十种最好吃的饺子馅，你知道有哪些吗？

韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅、白菜猪肉馅、胡萝卜馅。

西安品诺王老师饺子馅的调制？

西安品诺王老师的猪肉大葱馅的做法步骤

步骤1

熟油300克，一定不要用生油！！！凉油下锅，八角10克（5颗），桂皮8克，香叶2克（6片），草果1个，小茴香2克，花椒5克。

步骤2

半斤肉馅，5克生姜，4克盐，2克胡椒粉，1克鸡粉，少许糖，20克生抽。

步骤3

分次加入80克骨头汤。

步骤4

加入调料油25克，葱花125克，肉和葱花的最佳比例是2：

1，可减少至1.5:1。

葱花切好后，拌入少许熟油，静至10分钟以上，再拌入肉馅儿。

这里是最基本的做法，如果你想吃其他菜馅的，都可以，肉馅的制作过程基本大同小异。

自己琢磨琢磨吧。

最好吃饺子馅肉馅做法和配方？

最好吃的饺子馅的肉馅做法配方很，根据个人囗味不尽相同。

如有猪肉大葱馅的，有鸡蛋虾仁的，有猪肉白菜的，还有香菇，青椒，韮菜做馅的，等等，不光馅料多，做馅时还要放许多酌料，如鸡精、蚝油，香油，十三香等，只有这些酌料放的恰到好处，饺子才好吃！