自制凉粉草怎么做（凉粉草是臭草吗）

自制凉粉草怎么做？

用料水1500克新鲜凉粉草250克食用碱沙2水300生粉30将做法保存到手机步骤1将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了步骤2将食用碱沙放入水中煮开步骤3将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂步骤4将草煮至茎叶分离，关火晾晾步骤5将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂步骤6将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液步骤7刚刚过滤出来的汁液好多泡泡步骤8将汁液再放入锅中，中火煮开步骤9将300克水和30克生粉开成生粉浆步骤10汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀步骤11将水煮开至米糊状态，即可关火步骤12将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用

凉粉草是臭草吗？

不是臭草，味道有点苦。

凉粉草，顾名思义就是一种能用来制作凉粉的小草，在广东地区也叫它“仙草”，或者是仙人草、仙人冻等，它是唇形科的一种小型草本植物。

因为在当时两广地区，常用它来制作凉粉，所以而得名凉粉草。

凉粉草长得很像薄荷，许多不认识的人常把它误认成是薄荷。

它的叶子是倒三角形的，长2-5厘米，宽0.8-2.8厘米，先端急尖或钝，边缘具或浅或深锯齿，纸质或近膜质，两面被细刚毛或柔毛，主要是以翠绿色的为主。

但是凉粉草闻起来不像薄荷有味道，它是平淡没有气味的。

而把嫩叶拿在手里面用力揉搓一会儿，就会搓出滑滑的黏液。

这种草常生长在路边、沟谷、坡地，是一种适应性很强的植物。

在七八十年代，夏季的时候很多人都会去山里采挖凉粉草，用它来制作凉粉吃，可以说没有凉粉吃的夏季是不完整的。

仙鹤草，仙人草，凉粉草是一样的吗？

仙鹤草，仙人草，凉粉草都是一种植物的精华提练而成，只是牌子名称不同，出产地不同，其实都差不多，做出来的凉粉是一样的好吃，嫩滑爽口，夏天必备的冷饮。

凉粉草的制作方法家庭版2020？

用料，

水，新鲜凉粉草，食用碱沙，生粉。

自制凉粉草的做法，

1.将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了。

2.将食用碱沙放入水中煮开。

3.将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂。

4.将草煮至茎叶分离，关火晾晾。

5.将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂。

6.将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液。

7.刚刚过滤出来的汁液好多泡泡。

8.将汁液再放入锅中，中火煮开。

9.将300克水和30克生粉开成生粉浆。

10.汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀。

11.将水煮开至米糊状态，即可关火。

12将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用。

如何种植凉粉草？

凉粉草的根、茎或种子均可作为繁殖材料，但凉粉草结实率低，种子小而少，采集困难，加上种子发芽率低，所大田生产一般采用无性繁殖方法。

也可通过组织培养由凉粉草茎尖或带腋芽茎段诱导出完整植株。

由于种子的局限性，一般不推荐种子育苗，采用定植方法：

定植方法

3-7月份均可定植。

根据地力及施肥水平高低合理密植，土壤肥沃、施肥水平高的密度要小，土壤瘦脊、施水平低的密度要大。

一般按行株距（30-40）厘米×（25-30）厘米，67平方米栽苗4000-6000株。

移栽后及时淋透定根水。