时间:2023-08-13 04:35:03来源:
准备一把干净的剪刀,用剪刀剪皮皮虾两侧的边,轻轻的剪一点就可以,不要把肉剪掉,剪好一侧之后,再剪另一侧,剪的时候要小心一点,不要剪到手,最后再剪皮皮虾尾部的边,剪掉之后再准备下一步,将皮皮虾的外壳向上一点点掀起来,这时你就会发现皮皮虾的虾肉已经和壳分离开,下面的壳同样的方法也像这样分开。
尾第3层外壳开始比较好剥开,内脏也好取。
拨皮皮虾的窍门1.先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。
2.将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。
剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。
3.先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。
随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。
4.首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。
然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。
这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。
1.
将皮皮虾的头分离掉,然后捏住皮皮虾的身子,将尾部的两个抓扭掉。
2.
用剪刀剪掉皮皮虾的尾部,找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
3.
用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉,让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。
做法如下:
1.皮皮虾冲洗干净剥皮,沥干水份,加一点料酒拌匀。
2.葱姜蒜切末,洋葱切粒,干红辣椒剪开去掉籽,剪碎。
3.炒锅中倒油,稍微宽一些,倒入皮皮虾大火翻炒至变色后盛出。
4.锅中油倒出,留点余油爆香葱白姜蒜末,洋葱和干红辣椒
5.倒入皮皮虾大火翻炒,撒上椒盐炒匀。
6.撒上葱绿拌匀即可
用指甲慢慢剥开它的皮就可以了