时间:2023-08-04 11:15:31来源:
甜不辣其实是有外国传入的一种食品,最先起源葡萄牙,后有日本传入中国,主要是将鱼肉,肉虾,打成肉浆,混合淀粉海鲜一起弄成长条型状,想吃自己动手做的话简单,去买米糕,切长方形,白菜洋葱切丝,锅里放水,少点,烧开水了,倒入辣酱,搅拌均匀后放入食材,煮到汤汁变稠,盛起,在自己摆个好看的造型,盘子边上放西兰花点缀,就可以享用啦
甜不辣是一种类似于吃火锅常吃的那种丸子,不过它是长条状的,颜色不是白色,是那种焦黄色。
名字叫甜不辣,其实它不辣,也不算很甜。
就是吃火锅或者涮锅的时候才吃它,我觉得这些东西一点营养都没有,就是口感比较好吃而已。
看个人口味了,有的人喜欢,有的人喜欢。
甜不辣(Tempura原意为日本料理中的天妇罗)是fishcake(鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。
我国将Tenpura音译成甜不辣。
甜不辣Tenpura(Tenpura原意为日本料理中的天妇罗)是fishcake(鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。
而中国将Tenpura(天妇罗)音译成甜不辣。
但是此物不同于天妇罗。
日料中的天妇罗是指:
将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色,这样叫做天妇罗(tenpura)。
而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物。
通常口感与加面粉的贡丸相似。
并非天妇罗。
中国的甜不辣多用于关东煮,也多用于火锅。
甜不辣又甜又咸,味道鲜香,喷香扑鼻。
食材用料:
鱼䊢150克、白萝卜100克、Ranchdressing1大匙、Ketchup1大匙甜不辣的做法1、鱼浆的做法请叄照鱼丸汤食谱。
不过甜不辣我用的是龙利鱼(swai).龙利鱼做的鱼浆很嫩。
揑成图偏形状后下去80度水中煮一下捞起,沥干,再下去炸。
2、炸完后,就是这样喔!3、煮一些白萝卜埝底,甜不辣切一切放上去,然后淋上ranchingdressing和ketchup。
甜不辣跟白萝卜是很塔配的。
不是
甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆,加些淀粉、肉、海鲜什么的,弄成长条状,再下油锅炸成“甜不辣”。
通常超市看到的甜不辣有长条形、圆形、扁形等等。
通常在关东煮、麻辣烫、火锅等美食中出现。
也可以炸透了沾着泰式甜辣酱吃。
家庭料理中可与芹菜、花菜、西兰花、莴笋等块儿炒,是道容易又实用的家常菜。
1、甜不辣是把鱼肉或者虾肉打成浆,再加入淀粉、肉、海鲜等等,制作成长条的形状,再放到油锅里面炸制而成的。
2、甜不辣原本的意思是日本料理中的天妇罗,中国把天妇罗音译成甜不辣,但是和天妇罗并不一样,我国的甜不辣是把一些食材弄成浆,再和面粉混合成型。
3、甜不辣的外形比较多,不仅仅是长条的形状。
常见的形状还有圆形、扁形等等。
甜不辣的口味是甜而不辣,又甜又咸。
需要注意的是,甜不辣属于高热量的食物,而且制作甜不辣的时候使用的是油炸方式,如果担心长胖的话需要少吃甜不辣。