怎样区分海参的好坏（怎样区分海参的好坏）

怎样区分海参的好坏？

1.

看颜色：

好的海参身体颜色是灰褐色或黑褐色，表面有光泽，肠子是灰色或白色；

2.

劣质的海参身体一般是乌黑色且颜色较深，肠子是红色或黑色。

3.

看形状：

好的海参肉质结实，刺尖并且较为完整，触感比较硬，不容易弯曲；

4.

劣质的海参一般身体容易弯曲，刺是较直的。

怎样区分海参的好坏？

方面一：

看海参的整体，这个整体指的是海参的足以及海参的个体，如果是野生海参的话，其个头会比较大，并且整体看过去非常的具有质感，海参的足也比较的厚实，并且比较笔挺，而如果是质量不好的海参，那么海参的足看过去就是歪的，并且是扁的。

方面二：

如果是质量比较好的海参，看上去是鲜活的，而如果是劣质的海参，可能就会出现溶解的现象，溶解的意思就是海参看上去非常的柔软，几乎就没有整体性存在。

方面三：

也可以通过闻味道来进行区别，如果是质量存在问题的海参，可能就会闻到异味存在。