自泡葡萄酒的正确方法（自泡葡萄酒的正确方法）

自泡葡萄酒的正确方法？

自泡葡萄酒的做法步骤

步骤1

葡萄挑去坏的，用清水冲洗几遍后泡一两个小时。

步骤2

每颗每颗都摘下来，顺便再把坏的软的烂口的挑出去。

步骤3

再拿清水泡十分钟后，冲洗两次晾干，我是用厨房纸擦干的。

步骤4

容器用开水烫一下然后晾干，保证无油无水。

步骤5

把葡萄放到容器里，每颗放的时候把开口的地方再轻轻捏一下，听到有爆开皮的声音就可以。

一层葡萄一层冰糖放好密封。

（不可放满，最多七分满）不时晃动容器，可以时常打开放放气。

步骤6

一到两周需过滤渣子，需要使用白纱布等工具使劲挤，过滤完继续密封二次发酵。

步骤7

再过两个月过滤后就可以装瓶了。

自泡葡萄酒的正确方法？

自泡葡萄酒的做法步骤

步骤1

葡萄挑去坏的，用清水冲洗几遍后泡一两个小时。

步骤2

每颗每颗都摘下来，顺便再把坏的软的烂口的挑出去。

步骤3

再拿清水泡十分钟后，冲洗两次晾干，我是用厨房纸擦干的。

步骤4

容器用开水烫一下然后晾干，保证无油无水。

步骤5

把葡萄放到容器里，每颗放的时候把开口的地方再轻轻捏一下，听到有爆开皮的声音就可以。

一层葡萄一层冰糖放好密封。

（不可放满，最多七分满）不时晃动容器，可以时常打开放放气。

步骤6

一到两周需过滤渣子，需要使用白纱布等工具使劲挤，过滤完继续密封二次发酵。

步骤7

再过两个月过滤后就可以装瓶了。

葡萄酒的制作方法家常做法？

葡萄酒的制作方法：

1把葡萄连蒂剪成一颗颗，用盐水浸泡后用水冲洗干净（不要把表面的白霜洗掉，白霜其实就是野生酵母，没有了就酿不成酒了），晾干。

2葡萄倒入无水无油的干净盆内，用手全部捏碎，以10:3的比例加入冰糖搅拌均匀。

葡萄浆倒入准备好的玻璃罐内发酵。

要注意玻璃罐不要装得满满当当的，要留三分一的空间。

盖子也不要拧太紧。

发酵的前三天，每一天都要打开盖子透气。

3发酵15天后第一次过滤，把浮在上面的葡萄皮之类的杂质全部捞出不要，用纱布过滤后，继续发酵1个月以上。

4发酵50天后，第二次过滤，这时候已经酿好，可以直接饮用。

酿好的葡萄酒可以分装到小瓶子里保存，保存越久口感越好。