自制蓝莓汁正宗做法（蓝莓汁破壁机的做法）

自制蓝莓汁正宗做法？

蓝莓汁有多种制作方法，以下为其中两种做法：

1.清洗蓝莓，将皮去除，放入榨汁机中榨汁。

2.将蓝莓汁倒入锅中煮沸，加入白砂糖搅拌均匀，倒入无水的杯中即可。

另一种蓝莓汁的做法：

1.将蓝莓、水、柠檬汁、冰糖一同熬制。

2.熬制十五分钟后，放凉，过滤掉残渣即可。

蓝莓汁做法多种多样，可以根据个人口味进行调制。

蓝莓汁破壁机的做法？

食材用料

蓝莓10颗，桔子1个，苹果1个，香蕉半根，酸奶1盒

做法步骤：

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首先把苹果，桔子，香蕉去皮，苹果切块，香蕉切段，蓝莓清洗干净

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然后将蓝莓，苹果，香蕉，桔子和酸奶等所有食材放到破壁机里

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开启果蔬汁功能

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一杯口感酸甜顺滑的果汁奶昔就做好了，很好喝噢

冻蓝莓怎么做蓝莓汁？

冻蓝莓想要做成蓝莓汁，那么就需要准备清水，柠檬汁，冰糖以及蓝莓，先把蓝莓清洗干净水分沥干，锅中加入适量的蓝莓，再加一些清水，用大火烧开，加入冰糖，煮开以后改成小火，把白色的浮沫捞出，加入适量的柠檬汁，如果喜欢酸一点的，就可以多放一些柠檬汁，搅拌一下，再煮2到3分钟左右就可以了。

制作蓝莓汁，还可以准备柠檬，冰糖，蓝莓，蓝莓清洗干净以后，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，用料理棒把它打碎，但不要打的太碎，半个柠檬汁挤进去，用小火煮三分钟，把浮沫撇掉过滤，放到杯子里面，冰箱冷藏起来就可以喝了。

蓝莓汁怎么变成蓝色？

蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取其柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会把蓝莓放入搅拌机搅碎（也可以用勺子碾碎）把蓝莓糊倒入锅中，小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可小小说明下，白糖的量可以适当的根据自己的口感调整，大概是1斤蓝莓200g左右，一定要鲜柠檬汁哦，会有很一种柠檬的清香味。

蓝莓果干可以做蓝莓汁吗？

蓝莓果干不可以做蓝莓汁

因为蓝莓果干在制作过程中已经脱离了水分，没有汁水了，所以是不可以做蓝莓汁的，

蓝莓汁为什么会变色？

蓝莓汁之所以会变色，主要是因为蓝莓汁里所含的“花青素”的原因。

花青素是一种水溶性的天然色素，具有变色规律，它的特点是，在中性环境中呈现为紫色，但是如果遇到碱性的环境，就会变成绿色，如果碰到酸性物质，则有可能变成玫红色。

中间还可能有紫色、蓝色等过渡色。

如果颜色比较深，则是呈现紫黑状态。