时间:2023-08-18 01:42:40来源:
荔枝蘸酱油是一种古老的饮食方式,荔枝蘸酱油吃起来会更甜,还可以去除荔枝的火气。
除了荔枝,杨梅也喜欢蘸酱油。
荔枝的甜味和酱油的咸味融合在一起,给人一种沐浴海风般的清爽口感。
于是勇敢的尝试一下,简直不要太美妙,不会有任何违和感,容易上火的荔枝,在酱油的作用下,舌头上不会怎么起粒子。
1.
首先挑选肉多核小的荔枝
2.
然后准备一碟酱油
3.
准备好上面二个就可以开始剥荔枝皮了
4.
剥好皮蘸上酱油,入口是来自酱油的咸鲜,随后和荔枝甜美汁水相互混合,搭配荔枝果肉的顺滑口感,甜咸两种味道在味蕾上跳动,产生了别样的风味。
有的人说,荔枝蘸酱油,仿佛可以吃出三文鱼的感觉!
荔枝蘸酱油,其实是潮汕吃法,吃起来的话会挺有惊喜,怎样都觉得是黑暗料理。
酱香让荔枝甜度更高,但咸味稍稍压制住甜味,浓郁不齁,让人联想到川菜中的复合味。
1.
首先挑选肉多核小的荔枝
2.
然后准备一碟酱油
3.
准备好上面二个就可以开始剥荔枝皮了
4.
剥好皮蘸上酱油,入口是来自酱油的咸鲜,随后和荔枝甜美汁水相互混合,搭配荔枝果肉的顺滑口感,甜咸两种味道在味蕾上跳动,产生了别样的风味。
有的人说,荔枝蘸酱油,仿佛可以吃出三文鱼的感觉!
荔枝蘸酱油,其实是潮汕吃法,吃起来的话会挺有惊喜,怎样都觉得是黑暗料理。
酱香让荔枝甜度更高,但咸味稍稍压制住甜味,浓郁不齁,让人联想到川菜中的复合味。
潮汕地区。
潮汕人吃杨梅,荔枝会蘸上酱油吃。
没吃过的人可能觉得难以接受,觉得掩盖水果本身的味道。
但是蘸酱油,反而会突出水果本身的甜味,酱油的甜味和鲜味和水果本身的酸甜相得益彰。
1第一种,荔枝蘸酱油。
2第二种,去掉核的荔枝放入芝士,裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠,下锅炸一下捞起,一口塞进嘴里。
3还有,荔枝去核,放入冰块模具,倒入酸奶,放入冰箱冷冻,冻成结实的大冰球子,再一大口塞进嘴里。
4第四种,冰块,荔枝,蜂蜜,气泡苏打水,然后一口气咕嘟咕嘟喝。
南方的广东广西福建一些地方水果蘸酱油吃。
对于北方人来说,这绝对是黑暗料理中最暗黑的。
广东有种吃法,荔枝蘸酱油;广西的芒果蘸酱油;福建的菠萝蘸酱油。