时间:2023-08-13 16:27:48来源:
乌楮粳米糍、什锦油饼、泰宁状元糕、陷心馒头、泰宁擂茶、泰宁铁皮石斛、大金湖岩茶、泰宁红茶、金湖银鱼、泰宁锥栗、泰宁竹笋、上清酒、丹霞陶艺、藤茶果蔬汁、状元糍、金湖乌凤鸡、朱口小籽花生、尚书酒、暖菇包、舂糍粑等
朱口小籽花生、泰宁铁皮石斛、金湖乌凤鸡、状元糍、泰宁茶叶、馅心馒头、仙草糕、水酒、大金湖美味鱼干、山魔芋晶、红菇、香菇、黄花菜、笋干、碧玉卷、包糍、银鱼爆蛋、暖菇包等18种三明泰宁县特产、美食与小吃!
南方青团,各个地方的做法不一样,叫法也不一样,叫清明饼、叫棉菜馍糍、叫茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团、清明团子等。
大部分都是用艾草制作,而且都是在清明前后才有艾草,故也叫艾糍。
没有固定答案因为不同地区、不同的文化习俗,清明节晚上吃的食物也会有所不同。
在一些地方,人们会准备青团子和清明果作为食品,而在一些其他的地方,人们则会准备醒神饮,蜂蜜饮等饮品。
此外,清明节晚上还有一些有关祖先的仪式需要进行,例如上坟、祭祀等,这些也是清明节晚上的重要活动之一。
所以,清明节晚上应该视自己所处的地区和自己的文化习俗而定。
泰宁县美食有状元糍、游浆豆腐、碧玉卷、牛肉粉、仙草糕。
1、状元糍:
状元糍这种风味小吃历史很悠久,是泰宁特色小吃之一。
状元糍除了待客食用,也是一种馈赠亲友的好礼品,是用质地纯正、色泽透明的糯米为原料经过几道程序做成的。
2、游浆豆腐:
游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品,在泰宁有着悠久的历史。
游浆豆比普通石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。
游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐,营养丰富,味道很是不错。
3、碧玉卷:
碧玉卷是福建泰宁着名小吃,属于闽菜系,俗名叫做"韭菜糍"。
由于薄饼色泽碧绿,酷似碧玉,故誉为“碧玉卷”。
这种风味小吃,趁热食之,清香松软柔滑,色香味俱全。
4、牛肉粉:
泰宁的牛肉粉在当地人心中也是一绝,货真价实的牛肉与川芎、老姜、朝天椒一起煮一大锅。
粉干是泰宁当地的粉干,绝对吃不出塑料胶口感,在水里捞熟后,浇上浓香的汤料,牛肉带着筋头,淋上红亮亮的辣椒油,特别入味。
5、仙草糕:
仙草糕,在泰宁俗称为“凉粉”,其原料为米粉、仙草,米粉配仙草加井水在锅里煮沸,冷冻结块而成。
软滑芳香,吃后全身凉爽,暑气全消,是泰宁夏秋季节的一种流行的清凉小吃