糯稻根煲泥鳅的步骤有哪些

糯稻根煲泥鳅的步骤有哪些？

用料

泥鳅500克

五指毛桃适量

麻黄根适量

糯稻根30-40克

浮小麦100克

姜2片

盐适量

油适量

五指毛桃泥鳅汤的做法

用盐清洗泥鳅，洗去粘液。

下少许油和姜，煎泥鳅

煎至金黄，捞起备用。

在汤煲中依次加入汤料。

加满水，先大火烧开，再小火慢煨一小时。

一小时后加入少许盐，不加盐也可以。

小贴士

泥鳅早上买新鲜，可以用干净的水里养干净一点，再用盐洗干净粘液再煎。