时间:2023-08-05 10:17:33来源:
tabasco辣椒酱的正宗配方:
辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。
做法:
1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。
2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可。
3.把坛密封好,大概30天左右即可食用,这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。
4.腌制好的辣椒酱,锅底放入油,炒香后即可备用,如果不提前炒,每次做菜的时候,就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下,不管炒什么菜时,直接放一点辣椒酱,味道都是很不错的。
辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。
做法:
1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。
2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可。
3.把坛密封好,大概30天左右即可食用,这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。
4.腌制好的辣椒酱,锅底放入油,炒香后即可备用,如果不提前炒,每次做菜的时候,就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下,不管炒什么菜时,直接放一点辣椒酱,味道都是很不错的。
这个辣椒是美国的一个牌子,主要的成分是小米辣。
对于喜欢吃辣的朋友来讲,塔巴斯科的辣椒酱相对来说不是太辣,但是也辣,可能吃到嘴里辣,但是身体没有什么感觉。
但对于不能吃辣或者是不喜欢吃辣的人来说,塔巴斯科辣椒酱已经非常辣了
法国。
法国有道菜叫鞑靼牛肉(steaktartare),用新鲜、高品质的牛肉或马肉碎,加上盐、鲜蘑胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱(Tabasco)、辣酱油(SauceWorcestershire)洋葱末、续随子(Câpre)、酸黄瓜(cornichons)、西洋香菜末(persil)、橄榄油,最后打上一颗鲜生蛋黄。
是新鲜的牛肉、马肉或者鱼肉用刀剁碎而成的一道菜式。
传统吃法通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁;意大利式吃法又加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油,最后打上一颗鲜生蛋黄。