干豆腐的十种做法 干豆皮十种吃法

时间:2023-12-27 23:07:53来源:

干豆腐的十种做法?

白菜猪肉粉条炖干豆腐。

小葱拌豆腐。

西红柿炒豆腐。

生菜,香菇,木耦炖干豆腐。

胡萝卜粉条炖干豆腐,肉沫,香菇,西胡芦干豆腐。

手撕干豆腐,炝锅干豆腐,鲫鱼木耦干豆腐��

干豆皮十种吃法?

所需材料:

干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤:

1.准备好所需材料,干豆腐最好选用东北干豆腐,薄而韧的。

2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条,再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂,去籽,再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片,放在碗中,加入料酒,淀粉抓匀,腌制10分钟,料酒可以去除猪肉的腥味,淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开,下入干豆腐焯水2分钟,捞出控水待用,这样可以去除干豆腐的豆腥味。

6.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,再下入肉片翻炒,把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干豆腐,淋入半碗水(如果有老汤,用老汤最好,味道香),加入盐,烧开,煮几分钟

8.下入尖椒,翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,加入蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

红焖肉干豆腐家庭做法?

红焖肉干豆腐是一道美味的家常菜,做法并不复杂。

首先,将肉干切成小块,用温水浸泡30分钟以去除盐分;将豆腐切成小块备用。

然后,将葱姜蒜切末,热锅加油炒香葱姜蒜,放入肉干煸炒至变色。

接着,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量水,大火烧开后转小火焖煮20分钟。

最后,放入豆腐块,继续焖煮5分钟即可。

这道红焖肉干豆腐鲜香美味,肉质酥烂,豆腐入味,非常适合家庭聚餐之用。

湖南干豆腐做法?

材料:

干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法:

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末,干辣椒切去头尾,去籽不用,切成段

3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在盘内,加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油,少许盐,白糖,几勺水,烧开即可,将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热,关火,让油温烧降下温,下入干辣椒段炸香,关火

8.将热油淋在干豆腐上即可。

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