小瓦罐煨汤做法　瓦罐煨汤设备及配方

小瓦罐煨汤做法？

1、主料：

鸡肉500克，糯芋头500克。

辅料：

生姜适量，香葱适量，食用盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

2、鸡肉剁成小块，生姜洗净切片，香葱洗净切细粒备用。

3、锅中加入适量的食用油烧热，加入生姜片爆香。

4、加入鸡块翻炒。

5、翻炒至鸡肉变色后倒入瓦罐中。

6、瓦罐中加入适量的温开水，大火煮开后转文火慢煨半个小时分钟。

7、准备好糯芋头。

去皮，洗净，切滚刀块。

8、芋头倒入瓦罐中，大火煮开，小火煨炖半个小时分钟。

9、加入适量的食用盐搅拌均匀。

10、加入适量的葱花后关火。

11、盛入碗中，制作完成。

瓦罐煨汤设备及配方？

1、主料：

鸡肉500克，糯芋头500克。

辅料：

生姜适量，香葱适量，食用盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

2、鸡肉剁成小块，生姜洗净切片，香葱洗净切细粒备用。

3、锅中加入适量的食用油烧热，加入生姜片爆香。

4、加入鸡块翻炒。

5、翻炒至鸡肉变色后倒入瓦罐中。

6、瓦罐中加入适量的温开水，大火煮开后转文火慢煨半个小时分钟。

7、准备好糯芋头。

去皮，洗净，切滚刀块。

8、芋头倒入瓦罐中，大火煮开，小火煨炖半个小时分钟。

9、加入适量的食用盐搅拌均匀。

10、加入适量的葱花后关火。

11、盛入碗中，制作完成。

瓦罐煨汤是怎么做的？

食材：

排骨200克、玉米1根、胡萝卜1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。

做法：

排骨洗净，玉米剁块，胡萝卜切块，姜切片，小葱切葱花。

首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。

然后将排骨、玉米、胡萝卜放入瓦罐中，再加入姜、料酒、适量清水，文火煨50分钟。

接着加入枸杞、盐，继续煨10分钟。

最后撒上葱花即可。

江西瓦罐煨汤配方？

主料：

土鸡1000克。

辅料：

生姜适量、黄花适量、红枣适量、香菇适量。

做法：

1、生姜洗净，切片备用；

2、黄花、香菇等香料泡发，洗净备用；

3、炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片；

4、两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒；

5、装入瓦罐，加入黄花、香菇和红枣，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右；

6、起锅时加入盐、胡椒调味即可。

瓦罐煨汤的配料？

材料：

猪肋排500克，绿豆100克，紫菜50克，淡菜25克，姜片10克，葱节30克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。

制法如下：

1、猪肋排洗净，斩成5厘米长的段，绿豆洗净，紫菜、淡菜洗净泡发好；

2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内；

3、调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖；

4、放入大瓦缸中煨约8小时，即成。