豆豉蒸大排最正宗的做法（豉汁蒸排骨的做法）

豆豉蒸大排最正宗的做法？

主料2人份

猪大排400克

辅料

姜1片

蒜3瓣小葱1棵豆豉3/2大勺料酒1大勺酱油1大勺蚝油1大勺食盐1/4小勺白糖1/2小勺胡椒粉少许香油1小勺淀粉1小勺小米椒1个

步骤1

猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分；葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用

步骤2

将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀

步骤3

把排骨放入腌制1个小时左右入味

步骤4

腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分钟

豉汁蒸排骨的做法？

食材准备：

排骨500克，大白菜3片，红椒半个，姜1片，蒜4瓣，料酒1勺，生抽半勺，淀粉5克，豆豉1把，小葱2根，植物油适量，老抽1勺，精盐适量，白糖1勺。