萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃（萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃）

萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃？

步骤/方式1

1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。

步骤/方式2

2.萝卜不用去皮，带皮一起切。

把萝卜先切成片，再切成条。

步骤/方式3

3.把萝卜条摊开，放在室外晾晒2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把萝卜晒成萝卜干，把晒好的萝卜干，放在网兜内，放在阴凉，通风处保存。

步骤/方式4

14.吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，晒萝卜干的时候，会落入灰尘，要把萝卜干投洗干净。

把洗好的萝卜干放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。

步骤/方式5

5.把泡好的萝卜干，用手把萝卜干攥下水分，放到容器内，加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、用筷子拌匀即可，放1-2小时，使调料的味道融进萝卜干里，就可以吃了。

萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃？

步骤/方式1

1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。

步骤/方式2

2.萝卜不用去皮，带皮一起切。

把萝卜先切成片，再切成条。

步骤/方式3

3.把萝卜条摊开，放在室外晾晒2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把萝卜晒成萝卜干，把晒好的萝卜干，放在网兜内，放在阴凉，通风处保存。

步骤/方式4

14.吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，晒萝卜干的时候，会落入灰尘，要把萝卜干投洗干净。

把洗好的萝卜干放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。

步骤/方式5

5.把泡好的萝卜干，用手把萝卜干攥下水分，放到容器内，加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、用筷子拌匀即可，放1-2小时，使调料的味道融进萝卜干里，就可以吃了。

新鲜萝卜腌菜的做法？

您好，新鲜萝卜腌菜的做法如下：

材料：

新鲜白萝卜1个，盐适量，红辣椒粉适量，大蒜适量，生姜适量，糖适量。

步骤：

1.将新鲜白萝卜洗净，切成适当大小的块状。

2.在切好的萝卜块上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。

3.将腌制好的萝卜块用清水冲洗干净，沥干水分。

4.在萝卜块中加入适量的红辣椒粉、大蒜末、生姜末和糖，搅拌均匀。

5.将搅拌好的萝卜块放入干净的玻璃瓶中，尽量压紧。

6.将玻璃瓶密封好，放在阴凉通风的地方，腌制约1-2天即可食用。

注意事项：

1.萝卜腌制时，最好选择新鲜的白萝卜，口感更佳。

2.腌制过程中，可以根据个人口味调整辣椒粉和糖的用量。

3.腌制好的萝卜腌菜可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出即可。