番茄酱做鱼的正确方法（番茄酱鱼的酱汁怎么熬）

番茄酱做鱼的正确方法？

步骤1

先炸鱼，清洗干净后，裹上香脆炸粉，炸，然后捞起来放着

步骤2

番茄酱和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡萝卜丁翻炒

步骤3

水开，继续加入一点点盐，然后把鱼放入锅里煮

步骤4

用汤勺把汤汁往鱼身上浇

步骤5

汤汁快干的时候，可以把锅倾斜过来点

步骤6

汤汁收到粘稠就可以关火出锅了，撒上芝麻

步骤7

鱼肉很嫩，很鲜，很好吃，小朋友超级喜欢

番茄酱鱼的酱汁怎么熬？

熬番茄酱鱼的酱汁方法简单。

首先，将番茄切成小块，姜切片。

锅中加热油，放入姜片炒香。

然后加入番茄块翻炒，使其变软。

接着加入适量的水（或鱼汤），煮沸。

将火调至中小火，继续煮10分钟，直至番茄软烂。

用勺子将番茄压成泥状。

然后加入适量的盐、糖和生抽调味，再加入少许醋增加酸度。

最后，将预先炖好的鱼块放入酱汁中，继续煮2-3分钟至鱼熟透即可。

酱汁熬好后，可根据个人口味加入葱花、香菜等进行装饰。

番茄酱鱼酱汁色泽鲜艳，酸甜可口，搭配鱼肉更加美味。