小百叶塌菜的做法（上海小八叶塌菜生长期多长）

小百叶塌菜的做法？

主料：

乌塌菜200克

辅料：

油5克

盐1克

做法：

步骤1.乌塌菜洗净，也可以一个叶一个叶的掰下来。

这次用的菜有点小有点嫩，所以整棵洗的。

步骤2.锅中放一点油

步骤3.油三成热左右，放入沥干水的乌塌菜，一定要沥干水

步骤4.撒盐，改大火爆炒，根据菜的老嫩程度，基本用铲翻几下就可以出锅

上海小八叶塌菜生长期多长？

生长期70天左右可上市，抗寒能力强，在-3~5℃低温下能越冬。

小八叶塌菜是上海地方良种，已有上百年栽培历史。

是上海着名的春节吉祥蔬菜。