第一美食铁锅炖鱼的做法（铁锅炖鱼多久能熟）

第一美食铁锅炖鱼的做法？

用料：

胖头鱼500克、白菜50克、茄子两根、干红辣椒15克、葱姜蒜各10克、宽粉15克、黄豆酱5克

具体烹饪步骤

1、鱼清理干净，切成小块

2、茄子白菜宽粉条准备好

3、锅内烧油，炒香黄豆酱，加入葱段姜片蒜瓣和大料。

4、加入酱油白糖蚝油调味，加入清水和干红辣椒，开锅加盐。

5、把鱼放进去炖。

6、汤汁收下去一小半时放入蔬菜，熟了即可

铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。