茶水怎么保存（茶水如何存放保证不变质）

茶水怎么保存？

茶水保存的关键是防止氧化和污染。

首先，新鲜的茶水应立即倒入密封容器，并放入冰箱冷藏。

可保持2-3天。

避免常打开冰箱门，减少温度波动。

如果要保存更长时间，可将茶水倒入干净的玻璃瓶中，在冷藏室中保存，最好不超过一周。

避免直接暴露于阳光或强光下。

使用干净的勺子或杯子舀取茶水，避免使用手直接接触。

注意茶水的口感和香气，如有异味或变质，请及时丢弃。

茶水如何存放保证不变质？

关于茶水的保质期来说，每个茶的都是不一样的，我就先主要介绍几种吧。

1、红茶：

它是全发酵茶，保存时间比较长，大概可以保存两年，不过千万不要等着两年再喝，因为不管多好的茶时间过长也会有变味的情况的。

2、绿茶：

它的保质期比较短，可能储存一年左右，还是需要在常温的情况下。

我们也可把茶放进冰箱里储存。

3、乌龙茶：

它属于半发酵茶，一般也就只能储存一年半左右。

但是经过烘焙的两年之后也可以喝。

4、白茶：

有1年茶，3年药，7年宝的特性，放时间越长越好。

5、黑茶：

它也有越陈越香的特性，但是它最后也就能放5年。

6、黄茶：

它是最低调，也是没有多少知名度的，它一般也就一年。

茶叶储存十大忌讳？

一忌：

茶叶中的水分过多

水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。

因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，就会容易变质。

检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估测，抓取一把茶叶，用手指轻搓，如果呈粉末状，证明茶叶含水量在5%以内，适合保存，反之，如果叶片呈片末状，则说明含水量较高，选购时，最好不要买这样的茶叶。

二忌：

茶叶接触异味

茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。

如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。

三忌：

将茶叶放在高温的地方

温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。

温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。

正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。

实验证明，在零下5℃的条件下，茶叶氧化得非常缓慢，在零下20℃的条件下，茶叶几乎不会变质。

家庭储藏茶叶，一般在10℃左右为佳。

四忌：

阳光直射

阳光会使茶叶氧化变色，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，从而使茶产生难闻的气味。

尤其是一些高级绿茶，阳光直射后，茶中的脂类以及多酚类等发生化学反应，这样茶叶沏泡后，茶汤就会变红，滋味会变得苦涩，同时还会伴有一种鱼腥味。

五忌：

茶叶长时间暴露

茶叶长时间暴露在外，内含物在空气和光的作用下会发生氧化分解等化学反应，从而使茶失去原有的真味，品质变劣，并且还会吸附外界的各种异味。

根据茶叶的特性和造成的茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶储存时保管茶叶（除了像普洱茶等需要后发酵的茶类以外）以干燥（含水量在6%以下，最好是3%-4%）、冷藏（最好是0℃）、无氧（抽成真空或冲氮）和避光保存最理想。

茶叶到底可存多少年？剩茶还好喝吗？

茶叶的保质期一般都在1~2年，一定要将它用正确的方法来保存，才可以保存这么久。

如果保存不当，可能几个月会变质发霉，到时候就不能够喝了。

所以尽量不要把茶叶放太久。

隔夜茶会有大量细菌滋生，所以剩茶不能喝。