时间:2023-08-22 21:56:39来源:
;材料;鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。
;做法;
1.鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。
鸡腿菇里放鸡蛋水粉抓拌均匀上油锅炸至金黄。
锅中加少许水放盐胡椒粉糖,醋匀芡下鸡腿菇两翻出锅
用料
料酒
生抽盐 克姜 蚝油色拉油 蒜头洋葱 杏鲍菇 金针菇 冰糖 葱
做法
锅底浇一层薄薄的色拉油,平铺洋葱片,再铺胡萝卜块、鸡腿(事先用料酒生抽码过)、金针菇、葱姜、倒入料酒适量、蚝油,盖上盖子焖30分钟即可。
1.新鲜鸡腿菇切去带土的根部,多冲洗几遍,沥干水分,切成两半。
2.姜蒜切片,葱白葱绿分开切。
3.炒锅中倒油,爆香姜蒜片和葱白。
准备土鸡一只,准备一个土豆,准备适量的鸡腿菇,另外准备葱姜蒜,准备八角和干辣椒。
把土鸡收拾干净,清洗干净以后斩成小块儿,锅中烧水,水开后,把鸡块放入水中焯一下,去除浮沫,然后捞出控干水分,锅中放入适量的油,油烧到七分热的时候,放入鸡块翻炒,炒至表面金黄的颜色,然后适量加些料酒,加入老抽,放葱姜蒜,放入大蒜瓣、干辣椒和冰糖,再放一个八角,加入适量的水,然后大火烧开。
煮二十分钟左右,当汤汁变少一点的时候,然后加入土豆块放入鸡腿菇,加适量的盐,盖上锅盖烧至收汤的时候就可以出锅啦!出锅之前撒入葱花,盛出食用!
鸡腿菇先焯水,然后加入猪肉脯,青椒,洋葱一起炒