时间:2023-08-07 01:19:11来源:
步骤/方式1
手掌参
步骤/方式2
备好食材
步骤/方式3
手掌参清水浸泡30分钟,用手搓清洗表面略带的泥土杂物,反复冲干净即可。
步骤/方式4
新鲜土鸡洗干净
步骤/方式5
切大块
步骤/方式6
鸡块放开水里加姜片焯水,或烧热锅加姜片米酒炒一下。
不用煮熟,表面煮就可以。
步骤/方式7
剩下的食材一起放入炖盅加盖,炖2个小时。
步骤/方式8
炖够火候,汤水透亮,味道甘甜,闻着有手掌参独有的味道,非常有特色!
步骤/方式9
手掌参口感软糯,自带胶质感
步骤/方式10
捧在手掌心的参鸡汤
步骤/方式1
手掌参
步骤/方式2
备好食材
步骤/方式3
手掌参清水浸泡30分钟,用手搓清洗表面略带的泥土杂物,反复冲干净即可。
步骤/方式4
新鲜土鸡洗干净
步骤/方式5
切大块
步骤/方式6
鸡块放开水里加姜片焯水,或烧热锅加姜片米酒炒一下。
不用煮熟,表面煮就可以。
步骤/方式7
剩下的食材一起放入炖盅加盖,炖2个小时。
步骤/方式8
炖够火候,汤水透亮,味道甘甜,闻着有手掌参独有的味道,非常有特色!
步骤/方式9
手掌参口感软糯,自带胶质感
步骤/方式10
捧在手掌心的参鸡汤
炖汤
炖汤主要说的是跟母鸡和红枣以及枸杞放在一起煮汤喝,这种搭配的方式和风格是比较常见的,也是比较日常的。
选择5g左右的手掌参就行了,大火烧开以后小火慢炖,一般炖半个小时的时间就行。
不管是汤汁还是肉糜都可以吃,其中的营养都非常的好,很适合给身体素质本身不是很好的人喝。
主料:
手掌参、鸡腿、蘑菇
配料:
香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖
1.手掌参泡水4-6个小时,洗净
2.鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌参、蘑菇等一起熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
建议你拿个可装20斤白酒的瓶子,最好分两次泡在瓶子里,差不多50斤白酒,每天来二两就不错!泡人参酒就是喝养身酒,如果不是为了更好的吸收它的营养,不如炖老母鸡一起吃了,人参其实合适体虚的人用,你身体如果各项指标达标,其实没有任何意义去养身大补,就是鸡肋,什么补不如饮食习惯规律,这是最好的养身!