爽口萝卜的正宗做法（萝卜酸甜爽口的做法）

爽口萝卜的正宗做法？

食材

白萝卜1根约1公斤适量小红辣椒3根生姜3片白糖2勺醋3白酒杯生抽5白酒杯大蒜3瓣凉白开适量适量

方法

1白萝卜洗干净，不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片

3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。

430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。

萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁：

白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出，可吃。

萝卜酸甜爽口的做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆，加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片，大蒜切片，小米椒切碎备用！

步骤/方式4

萝卜用清水投洗，沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒，倒入生抽，陈醋，白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入，然后铺平，加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏，腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

萝卜酸甜爽口的做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆，加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片，大蒜切片，小米椒切碎备用！

步骤/方式4

萝卜用清水投洗，沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒，倒入生抽，陈醋，白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入，然后铺平，加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏，腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

爽口萝卜条怎么做？

材料

白萝卜一个，胡萝卜一个，盐，糖，白醋，红辣椒，生姜各适量

做法

1）白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。

2）锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。

3）关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。

4）红辣椒洗净后，在一面切开一道口子，生姜切片。

5）腌制好的萝卜出水，抓捏沥干水分。

6）将萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入姜片、红辣椒，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条，盖好密封盖，放置冰箱冷藏2～3天入味即可食用。

饭店酸甜爽口红醋脆萝卜的做法？

食材用料

萝卜1根，红/白醋1瓶滴（630ml），小米辣8-10颗，新鲜花椒7g，黄冰糖280克，水300克，盐2勺

做法步骤：

步骤1

准备好食材，我用的红醋泡出来颜色好看，没有就用白醋，味道一样的。

步骤2

戴手套，萝卜洗净去皮，切块，形状自己调整，基本上不会缩水，切多大泡出来就是多大。

步骤3

加2勺盐，翻版均匀，等待30-40分钟，萝卜会出水，等待的时间准备糖醋汁。

步骤4

280g冰糖+300g水加热融化（可用白糖）

步骤5

融化好的糖水，离火。

步骤6

醋整瓶加入糖水。

步骤7

加入切好的小米辣及新鲜花椒，此步用勺子尝味，按个人喜好调整。

步骤8

30分钟后，萝卜水倒掉，萝卜无需清洗，放入腌制容器。

（容器事先洗净，擦干水分备用，如有水容易发霉）

步骤9

倒入糖醋汁，淹没萝卜，等待2天就可以吃了。

用开水腌制酸甜爽口脆萝卜片？

凉水里面放上适量的，糖，盐，醋，调好味道，烧开后晾凉，晾凉后，切好的萝卜放在水里面腌制成20天就可以食用了。