时间:2023-08-04 08:32:26来源:
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇,福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
铁观音是乌龙茶,既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。
品质优异,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,香气馥郁持久,“七泡有余香”说的就是铁观音了,因此铁观音也受到很多人的喜爱。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
福建安溪
福建安溪可是目前铁观音的主要产区,也是最出名的省份。
其中西坪、感德,长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇镇是铁观音茶的主要生产基地,高质量的铁观音也大部分在这里。
铁观音的主产区在内安溪,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15~18度,无霜期260~324天,年降雨量1700~1900毫米,相对湿度78%以上。
土质大部分为酸性红壤,PH值4.5~5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
福建
铁观音福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。
其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。
叶片平坦展开。