时间:2024-01-19 14:31:44来源:
凉菜都很好做呢!!就看你想要做什么了?做简单的凉拌黄瓜,又好吃又简单,黄瓜洗干净拍平,切块,拌上蒜丁,香菜,醋,酱油等,放上半小时就可以了~
不管学做凉菜还是学做热菜,只须有一颗上进的心,都不会那么难。
多看多问,不断向有经验的老师傅学习。
尤其多看专业方面的书,书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。
在一些细节方面总会有收获。
凉菜的色香味形器,总在一些细节能你带来惊喜!
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学做凉拌菜大约需要5000块钱左右的学费。
学做凉拌菜最主要的就是学习凉拌菜的凉拌汁儿怎么调制,要了解各种香料特点,学习它们相互之间进行调和后产生的不同风味,根据不同食材的配搭选择合适的调料配比技巧,这是一个标准化的培训课程,要想做出更好的风味,还得依靠自己不断的探索和摸索。
凉菜好学,面点配比不好掌握。