时间:2024-01-04 02:13:18来源:
杂炣,又名牛杂,烩菜,是一种味道的风味小吃!正宗的杂炣是用牛肝、牛肠等牛杂食作主料、再配以禹州张家特色粉条、油炸豆腐条等现吃现做的一种“杂烩菜”,故而称作杂炣。
杂炣是河南省禹州市一种独特的风味小吃。
镇里大小集市上较常见的、较好吃的小吃就数杂炣了。
杂炣是一种街头大众风味小吃,整个制作过程都是在食客的眼皮子底下进行的。
杂炣分为小锅杂炣和大锅杂炣,其中尤以小锅杂炣较为美味较具独特!
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