怎么拧花卷步骤　怎样拧花卷

怎么拧花卷步骤？

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

怎样拧花卷？

第一种方法

1、将材料切成一个稍微宽一点一个稍微细一点的剂子宽的放在下面，窄的放在上面，在中间用筷子压一下

2、再将它拉长，反过来用筷子压一下

3、把筷子放在中间，从中对折

4、沿着筷子转动两下

5、扶正以后在压下去便制作完成了。

第二种方法

1、将原料切成梯形

2、将梯形扶正，用筷子按压下去，即卷好了。

做花卷手法？

将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

将发酵好的面团排气揉匀。

擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

卷起，最后用手轻压扁。

切成寸段，将两个摞在一起，用筷子压一下。

两手各握一头反方向拧几下，将拧的两端收口向下，做成花卷。

醒发十五分钟，入蒸锅大火烧开后蒸15分钟即可。

最简单花卷的拧法是怎样的呢？

面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手。

2、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末。

3、从一边卷起成条状,切成等宽段。

4、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合。

花样花卷的各种拧法？

花样花卷有很多不同的拧法，以下是几种常见的拧法：

单拧法：

将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。

叠花拧法：

将面团擀成薄片，然后切成大小相同的剂子，将剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，然后双手将剂子拧成花卷形状。

翻花拧法：

将面团擀成薄片，然后切成大小相同的剂子，将剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，然后将剂子翻过来，用筷子在另一面压一下，最后双手将剂子拧成花卷形状。

捏花拧法：

将面团擀成薄片，然后切成大小相同的剂子，将剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，然后用手将剂子捏出花形，最后用筷子将捏好的花形拧紧。

不同的花样花卷有不同的拧法，可以根据自己的喜好选择合适的拧法来制作花样花卷。