时间:2023-11-15 09:16:48来源:
食材用料:
青豆400克,盐6克,酱油1汤匙,醋1汤匙,鲜椒少许,生姜少许,胡椒少许,鸡精少许。
方法步骤:
1,剥好青豆,用水略泡。
2,开火,锅中放入青豆翻炒,大部分开始变色。
3,加入生姜、鲜椒、盐、酱油、醋,炒动。
4,加入少许水,煮开,令青豆断生味。
5,装入碗中,进餐。
主料:
河虾375克,
辅料:
青豆75克,鸡蛋清40克,
调料:
盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克
做法
1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
食材:青豆一盘,红干椒,红椒5-6个,葱少量,蒜少量,姜少量,盐少量,醋少量,酱油少量,油少量。
2、把适量的青豆放在温水里,水量没过青豆,水最好多一点。
一下午的时间之后,青豆变大了很多,也发嫩。
用手可以掐动青豆。
3、葱洗好,切段,姜切细丝,蒜切片,红椒切丝。
红干椒洗干净。
4、锅烧热,放适量油,油热后,放入葱姜蒜和红干椒,爆香。
放入青豆,煸炒。
放入适量盐,少量醋,酱油。
翻炒均匀,之后加入红椒,直到炒熟。
好吃的素炒青豆就完成了。
拿个盘子盛出来,就可以开动了。
主料:
青豆200克;
调料:
食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克;
做法:
1.青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;
2.热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出;
3.倒入沥干水的青豆,中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用;
4.另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可