酸菜鱼是哪的地方菜（酸菜鱼是什么地方的菜）

酸菜鱼是哪的地方菜？

四川重庆,是川菜系列。

酸菜鱼也是一道有名的地方菜,鱼肉的鲜嫩配上酸菜的酸爽形成了这道菜的独特风味,酸菜鱼可以在家里自行制作也可以到外头饭馆食用。

自己在家中制作酸菜鱼比较快捷的方法是购买现成的酸菜鱼料包来进行烹饪。

酸菜鱼是什么地方的菜？

湖南菜，酸菜鱼里的酸菜是南方特有的一种青菜腌制的，跟北方的酸菜不一样，北方的酸菜是用大白菜腌制的，酸菜鱼里的酸菜味道非常好

酸菜鱼是哪个地方的特色菜？

酸菜鱼是重庆的特色菜，其特点是酸辣鲜香，是一道美味的下饭菜。

它是用黑鱼片做成的，先将酸菜放入油锅里炒香，再放入黑鱼骨和头熬成汤，然后用个大碗盛出酸菜，再放入鱼片入锅烫熟捞出放在酸菜上面，撒上辣椒花椒粉和蒜泥葱花，最后淋上热油即可。