时间:2023-09-03 10:18:10来源:
草果面常常是作为餐厅、家庭厨房调味香料烹调使用的,尤其是在烹制禽类的时候,为了使用方便,常常制粉使用,但是气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果,草果又称草果仁、草果子,草果粉是草果的粉状物,具有特异香气,微苦,有增香调味作用,可用于烹制肉鱼菜肴,草果粉具有草果特有的香味,味辛辣、特异香气微苦,赋予特殊的风味。
山奈:山奈属姜科,根茎可食用,外型很像姜,淡绿色和白色桂皮:
也叫天兰桂,属樟科肉桂之一种。
中国广东、福建、浙江、四川等省均产看起来就像树皮(事实上就是树皮)草果:
草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。
表面棕色或红棕色丁香:
十字状分开,质坚实,富油性。
气芳香浓烈,味辛辣、有麻舌感。
香叶:
香桂树的叶子,有点像橘子的叶子料酒:
顾名思意多种香料泡制的黄酒或者是米酒
应该用过,因为草果是黑的。
如果我错了那么草果里面就加了些什么。
干草果呈酱红色,红棕色的都可以的