番茄鱼的做法（番茄鱼的做法）

番茄鱼的做法？

1.是非常简单易学的。

2.因为番茄鱼的主要材料是鱼和番茄，只需要将鱼切成块状，番茄切成小块，然后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，再加入番茄块煮熟即可。

这个做法非常适合忙碌的人，因为准备时间和烹饪时间都非常短。

3.如果想要增加番茄鱼的口感和营养价值，可以在煮熟的番茄鱼中加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角等，这样不仅可以增加色香味俱全的口感，还可以增加膳食纤维和维生素的摄入量。

番茄鱼的做法？

1.青鱼洗净，去除鱼骨，切片

2.切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

3.番茄洗净，切丁

4.热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎

5.加入2大碗的热水

6.大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用

7.热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味

8.加入番茄翻炒

9.炒至番茄出汤汁

10.加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉

11.开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）

12.全部放入后，开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）

13.出锅，撒上葱花

鱼你在一起番茄鱼做法？

1、材料：

巴沙鱼200g，西红柿1个，葱小拇指长度，蒜4瓣，淀粉一小把，料酒适量，胡椒粉一点点。

2、做法：

（1）将巴沙鱼切成小段，薄，大约一个小指长，洗净，表面放入葱姜蒜，倒料酒，胡椒粉，腌制半小时。

（2）西红柿切块，切葱，准备.（3）锅内倒少许油，放葱爆香，入西红柿爆炒，炒出少量汁水闻到浓郁番茄香味加水200ML盖锅盖大火煮开。

番茄鱼怎么做？

主料：

龙利鱼一块，番茄一个

辅料：

莴苣一段，金针菇一小把，葱丝几根

调料：

盐四分之一勺，料酒一勺，黑胡椒四分之一勺，玉米油两勺

做法：

1.把番茄打十字花刀，烧热水浇在番茄上，用筷子把皮揭掉。

2.把番茄切成小丁放进碗中备用。

3.以上调料的量是用来腌制龙利鱼的，这样鱼就会吃起来很有嚼劲很入味，腌制十分钟。

4.锅里加水把水烧，下去腌制好的龙利鱼焯水两分钟捞出备用。

5.热锅热油把番茄丁倒进锅里翻炒至出汤汁，下入龙利鱼和莴笋金针菇。

6.五分钟后撒上小葱出锅

番茄鱼是怎么做的？

主料：

草鱼1条

辅料：

西红柿200g，淀粉20g，大蒜3瓣，老姜10g，料酒10g，葱3根，白胡椒粉1g，盐3g

做法：

1.将鱼处理干净去掉鱼鳃和内脏，切成片

2.西红柿清洗干净，用刀在顶部切一个十字型放入沸水中焯3-4分钟

3.待西红柿表皮脱落放凉，将3/4的西红柿切成小丁制作西红柿酱，剩下的切成片留着待用

4.锅内倒少量油烧热，下入切好的西红柿丁，不断翻炒加盐调味，待西红柿完全炒出沙变稠后捞出待用

5.将葱白切成段，葱叶切成花

6.将鱼片放入碗内，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制码味30分钟

7.锅内倒油烧热，下姜米、蒜米、葱段爆香

8.然后下切好的西红柿片翻炒片刻

9.然后倒入适量清水烧开，加白胡椒粉、盐调味

10.水沸后先下入骨头和鱼骨煮熟

11.将煮熟的鱼头和鱼骨捞出放入碗中，锅中调味好后再下入鱼片，将煮熟的鱼片也捞出放入碗中，最后将汤汁倒入碗内

12.撒上葱花即可食用

正宗的番茄鱼做法？

1、食材：

草鱼一条，酸菜适量，番茄适量，盐适量，油适量。

2、先准备好所有的材料，还有洗切好番茄，酸菜，鱼等。

3、锅中放油，油热后放入番茄和酸菜。

4、炒出香味后放入鱼头鱼骨炒香5、接着加入适量水开始烧。

6、等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片。

7、最后放入盐，味精，胡椒粉调味，撒上葱花，浇上热油即可。