洋葱能和青椒一起炒吗（青椒炒五花肉和回锅肉的区别）

洋葱能和青椒一起炒吗？

可以啊，虽然味道不算好。

青椒炒五花肉和回锅肉的区别？

回锅肉跟青椒炒肉肯定不一样，回锅肉叫回锅，要先煮了来炒肉，青椒炒肉，可以用瘦肉炒，也可以用半肥瘦的肉来炒，炒出来也可以叫小炒肉，看自己口味，总之都很好吃，喜欢吃肉的朋友，可以多学习一下，回锅肉扁干一点，加点豆瓣更好吃哟，小炒肉加点生粉更好吃

辣椒炒肉的过程？

1、准备好食材：

杭椒(或青椒)250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml(或老干妈15克)、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

2、把瘦肉洗干净后切成肉片，再用食盐、味精、老抽、生姜、料酒和胡椒均匀搅拌，腌制15分钟后均匀裹上生粉。

3、辣椒洗干净后切成斜块，控干水备用。



4、锅里烧热加少许油，等油温八成热后加入瘦肉大火翻炒，炒熟后装出来备用。

5、锅里再加一点点油，烧至7成热后加入辣椒翻炒，大火爆炒至辣椒八分熟后加食盐、胡椒和蒜末翻炒，加入瘦肉和豆豉酱爆炒15秒，加一些食醋和白糖就能出锅了。