时间:2023-08-20 05:51:12来源:
咖啡有着很多种类,生活中常见的有浓缩,蓝山、拿铁、摩卡、卡布奇诺等。
而且这些咖啡都有着非常明显的区别,可以从它们的产地和成分上分析,作出它们的区别。
其中有两种咖啡比较特别,就是浓缩咖啡和蓝山咖啡,因为这两种咖啡都是现磨的,而其他咖啡都都是在其它咖啡的基础上调制的。
一、浓缩咖啡
浓缩咖啡,它还有一个名字叫做意大利咖啡,因为浓缩咖啡口感觉苦成粉末状,比其他款式的咖啡生产的时间较早,同时也是在咖啡系列当中较为经典的一款,它给人的口感非常的强烈,在冲咖啡的时候是用非常烫的开热水冲泡。
因此它的口感非常的浓郁,也是所有咖啡里面最苦的一种咖啡。
二、蓝山咖啡
蓝山咖啡产自于牙买加,在所有咖啡里它是一个极品,价格非常昂贵,它所生长的地带有着肥沃的火山土壤,降水丰富,气候温暖,特别适合蓝山咖啡的生长,它不仅味道香醇,而且不具有苦涩的味道,仅有着一点点的酸味,但是它非常的稀缺,生长期比较长,所以在市面上的价格非常的贵。
三、拿铁咖啡
拿铁咖啡是由牛奶和咖啡一起融合而成的,它闻起来特别的香,而且喝起来也不苦,通常情况下,在意大利,它是被当做早餐奶使用的,在冲泡的时候它是有着一定的比例,是由浓咖啡,热牛奶和奶泡冲泡而成,它的比例是1:1.5:
0.5,在拿铁咖啡里面,牛奶所占的比例比较多,所以喝起来的时候就会感觉特别的香,感兴趣的可以看看美式拿铁摩卡区别。
四、摩卡咖啡
摩卡咖啡里面所含的用料有意大利浓缩咖啡,巧克力酱牛奶和其他人等,它是由这些香甜的物质组合而成,口感香醇浓烈,它之所以叫摩卡咖啡,是因为它的生产基地是摩卡,它的主要用料是巧克力粉,巧克力。
五、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡最主要的用料是牛奶,也就是有牛奶制作而成,它之所以叫做卡布奇诺咖啡,是因为它所呈现出的成品形状,特别像卡布奇诺认头上的头巾。
在制作过程中,它与浓缩咖啡,牛奶,巧克力粉的冲泡比例是1:1:1最后当咖啡冲泡出来的时候,再在咖啡上面撒一层巧克力粉看这效果更佳。
咖啡按烘焙分类,可分为轻度、中度、深度烘焙三类;按产地分布分类,可分为非洲产区咖啡、南美洲产区咖啡、东南亚产区;按口味分类,可分为黑咖啡、拿铁、美式、摩卡、日本炭烧咖啡等。
第一类:
传统三合一速溶性咖啡,如雀巢、麦斯威尔等。
第二类:
冻干咖啡,也就是黑咖啡。
第三类:
咖啡液,就是浓缩的咖啡液,加到水里就可以喝。
以下为咖啡种类
浓缩咖啡,马奇朵,美式咖啡,白咖啡,拿铁,康宝蓝,半拿铁咖啡,卡布奇诺咖啡,摩卡咖啡,焦糖玛奇朵,爱尔兰咖啡,维也纳咖啡