正宗清炖鸡块的做法（清炖鸡块的做法简单好吃）

正宗清炖鸡块的做法？

准备主材：

老母鸡一只。

辅料：

党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。

生姜1块，盐5克。

操作步骤：

1，杀好母鸡，去除内脏，切块。

2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。

3，生姜去皮，用刀拍扁。

4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。

清炖鸡块的做法简单好吃？

1、食材：

去骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

清炖鸡怎样做？

清炖鸡

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三黄鸡半只

姜两片相克食物

盐适量

清炖鸡的做法

1.备好食材.

2.鸡洗净,切块,姜切片.

3.鸡肉、姜片放入炖盅.

4.加入八成清水.

5.取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).

6.放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.

7.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.

8.调入盐,美味鸡汤完成了！

清炖鸡怎样做？

清炖鸡

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三黄鸡半只

姜两片相克食物

盐适量

清炖鸡的做法

1.备好食材.

2.鸡洗净,切块,姜切片.

3.鸡肉、姜片放入炖盅.

4.加入八成清水.

5.取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).

6.放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.

7.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.

8.调入盐,美味鸡汤完成了！

清炖鸡块儿做法？

主料

鸡半只

海鲜菇一袋

蟹味菇一盒

辅料

葱三小根蒜适量姜一小块盐适量料酒适量花椒粒适量

步骤1

半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫

步骤2

葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒

步骤3

鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用

步骤4

菌类洗净控干备用

步骤5

汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，加剩余葱姜及花椒，加水大火炖煮，喜欢喝汤多加一点水，

步骤6

水开十分钟后放入菇类，加盐，继续炖煮

步骤7

中小火慢炖一个小时，视鸡肉的鲜嫩程度，煮到鸡肉软烂适口即可，嫩鸡肉的时间减量，我这是家养的鸡，所以炖了一个小时。

期间可以适当再加盐进行调味

烹饪技巧

老人小孩适合软烂一点的，这样清炖鸡既不油腻又有营养，吃肉喝汤两全其美