时间:2023-08-04 16:53:05来源:
天津三绝又称天津风味食品三绝,是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”天津三种传统美食。
不仅有名沽上,享誉全国,而且受到国际友人的青睐。
回顾这三绝的创始人,别看他们出身贫寒,但他们都有志气,不断钻研烹饪技术,特别重视投料标准,绝不自欺欺人,故制做出了顾客信得过的食品,这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲。
天津三绝指的是:
十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子。
现在十八街麻花和耳朵眼炸糕还是销售很火的,老百姓还能接受其价格。
北京三绝是:
雍和宫铜鼎、北海九龙壁、团城玉瓮。
天津四艺是:
天津风筝、泥人张彩塑、杨柳青年画、天津地毯。
天津小吃本来只有“三绝”:
“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”,但后人为了吉祥顺口,就加了一个——“猫不闻饺子”,与“狗不理包子”配对,同时就凑成了“津门四绝”。