正蟹怎么做好吃(螃蟹怎么弄好吃)

时间:2023-07-30 08:37:06来源:

正蟹怎么做好吃?

工具/原料

公正蟹(适量)

干辣椒适量

火锅底料适量

花椒适量

蒜适量

小葱适量

姜适量

酱油适量

糖适量

料酒适量

耗油适量

香油适量

香菜适量

方法/步骤

1.准备好材料,姜切片,大蒜,小葱和香菜切段,公正蟹盐水浸泡后每个对半切开

2.加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上

3.起油锅,炒冰糖,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎(冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮)

4.螃蟹煎至金黄盛出

5.油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料,小火炒香

6.倒入煎好的螃蟹继续翻炒,加一点酱油和鸡精

7.最后加入小葱,香菜和芝麻,翻炒几下

8.香喷喷的小螃蟹出锅啦

注意事项

喜欢辣的可以放一点小米辣

螃蟹怎么弄好吃?

清蒸螃蟹

做法:

①将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

②蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

③大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。

④螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

特色:

清蒸的螃蟹保留了原汁原味,且营养丰富哦!

冰冻三点蟹怎么做好吃?

原料:

三点蟹(5只)

料酒少量

姜三片

1/

把三点蟹洗干净放入一个蒸笼里。

2/

锅里放入适量的水,加入少量的料酒和姜煮开后,把蟹放进去,蒸个20分钟就可以了

3/

这样出来的蟹带着酒香特别的好闻,又不腥了。

而且蟹沾醋吃会比较好哦。

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