时间:2023-07-21 06:37:50来源:
自贡的特产有自贡冷吃兔,四川省自贡市自流井区特产,中国国家地理标志产品。
自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。
自贡2、冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味
自贡做为千年盐都,盐帮菜发源地有许多特产,到自贡必买的最能代表自贡特产的凊单为:
自贡久大制盐公司的各种调味盐礼盒,刀刀爽公司的冷吃兔,太源井的晒醋,牛佛烘肘,荣县五宝天府花生,荣县龙都香茗等等,这些特产不但代表自贡特产,还便于携带。
自贡特产有水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等。
水煮牛肉:

水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃,选用瘦黄牛肉为主要原料,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成,所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈。
富顺豆花:

富顺豆花选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花口味滋润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜。
冷吃兔:

冷吃兔选用自贡本地所养的兔为主要原料,以辣椒,花生,料酒等为配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冷吃兔美味十足,麻辣鲜香。
自贡掌盘牛肉:

掌盘牛肉起源于清朝时期。
掌盘牛肉选用优质的鲜牛肉为主要原料,再配以花椒粉、胡椒面、葱花等各种调料制作而成,所制作出来的牛肉麻辣鲜香。
五宝花生:

五宝花生外形为鹰嘴形,果壳薄,荚果大小中等,果粒细长、条直匀称,腰脐。
吃起来口感细腻,口味甘甜。
自贡灯会 、盐业历史博物馆、恐龙博物馆。
自贡灯会响应国内外,它的审美造诣高,每年相关人士都会制造出造型各异的灯展供大家欣赏,给我们的生活增添异彩。
盐业历史流传已久,自贡的工业也离不开盐业历史的发展,其文化价值不可估量。
相传人类前身是恐龙时代,恐龙化石在自贡发现已久,所以自贡恐龙博物馆在人们心中也早已是榜上有名,令人孜孜不倦,叹为观止。
1、主要有:
自贡花生、盐帮菜、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋等等。
自贡特产有井盐,盐都嘛当然是以产盐盛名;还有火边子牛肉,刀刀爽,许多外地人来旅游都会带点走。
还有就是冷吃兔,非常有名。