洋槐花是什么

洋槐花是什么？

洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。

香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。

香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。

洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。

鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。