时间:2023-12-21 08:29:33来源:
八角:
又名大茴香,大料,味道甘.甜。
主要用于烧,卤,炖等动物性原料。
桂皮:
又名肉桂.即桂树之皮是卤药重要调料。
香叶.即桂树之叶,与桂皮相同,但味道较淡。
草果:
属香草类草本植物,味食香料,味道辛,香。
五香粉:
多种香料研末混合而成,赤褐色,浓香。
香料是做菜的必备品!
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