建兴酒家咖喱蟹做法　蟹黄咖喱怎么做好吃

建兴酒家咖喱蟹做法？

1、花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2、咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

3、把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

蟹黄咖喱怎么做好吃？

首先把螃蟹蒸熟后，将里面的蟹黄挖出，然后再倒入一些咖喱酱，再炒熟